Соединение со смешанными функциями. Аминокислоты

К ним относятся соединения, которые в своей молекуле содержат NH₂ – группу и кислотную группу– СООН. Эти соединения обычно содержат ассиметрические атомы C^x,которые имеют разные заместители.

Аминокислоты входят в состав белков и подразделяются на заменимые незаменимые.

Заменимые синтезируются в организме человека (пример глицин - αаминоуксусная кислота)

Незаменимые не синтезируются, их надо вводить в организм с черной икрой, кетовой рыбой.

Это лизин (α,βдиаминокапроновая кислота).

Способы получения.

1. Гидролиз белков – получаются α – аминокислоты L ряда.

2. Взаимодействием NH₃ с галогенопроизводными карбоновых кислот получают α,β,γ– аминокислоты.

1. Получение ε – аминокапроновой кислоты

Бекмановской перегруппировкой оксидов.

Из бензола и фенола (промышленный способ).